立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

好东西

导语:立秋后,多吃红小豆红小豆是一种营养价值极高的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、蛋白质维生素氨基酸。每100克红小豆蛋白质含量高达21.7克,高于猪肉和牛肉。红小豆具有祛湿清热、健脾胃、消除水肿、清心除烦、补血安神等功效。立秋后,人们的养生理念由消暑清热转向滋阴养肺防秋燥,适量多吃红小豆可以缓解口渴烦躁等症状,同时也有利于消肿。因此,立秋后,少吃水果多吃红小豆,既能补充营养,又能方便快捷。

红小豆的营养价值

红小豆是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的膳食纤维、蛋白质维生素氨基酸。其中,蛋白质含量特别高,每100克红小豆约含有21.7克蛋白质,相比之下,猪肉和牛肉的蛋白质含量分别为17.6克和20.1克。红小豆蛋白质是人体所需氨基酸的良好来源,可以帮助维持健康的体魄和增强免疫力。此外,红小豆还富含维生素B、维生素C和维生素E,能够滋养肌肤、促进血液循环和减轻衰老。总体而言,红小豆是一种营养丰富且多功能的食材。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

红小豆的功效与作用

1.祛湿清热:红小豆具有祛湿清热的作用,适合夏季食用。在立秋后,人们的养生理念逐渐转向滋阴养肺防秋燥,而适量多吃红小豆可以缓解因天热而产生的口渴烦躁等症状。

2.健脾胃:红小豆能够健脾胃,促进消化吸收。适量摄入红小豆可以促进胃肠蠕动,增加食欲和消化能力,从而改善消化不良等问题。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

3.消除水肿:红小豆具有利尿的作用,可以帮助排除体内多余的水分,缓解水肿问题。

4.清心除烦:红小豆含有丰富的维生素B和维生素C,可以调节神经系统,消除焦虑和烦躁情绪,提高睡眠质量。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

5.补血安神:红小豆中含有丰富的铁元素,有助于补充身体所需的铁,并提高血红蛋白水平,从而改善贫血问题。此外,红小豆还含有一些有助于放松身心的成分,可以起到安神的作用。

立秋后多吃红小豆的方法与技巧

1.挑选红小豆:选择颗粒饱满、大小均匀、色泽鲜亮的红小豆。避免选择色泽暗淡的陈小豆。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

2.泡豆子:将红小豆倒入大盆中,加入适量的清水,浸泡1~2个小时。这样做可以让红小豆膨胀,更容易煮熟煮烂,缩短煮豆子的时间。在浸泡的过程中,应该将漂浮在水面的红小豆捞出,这些多半是发霉或被虫子叮咬过的豆子。

3.煮豆子:将泡好的红小豆清洗干净,倒入锅中,加入适量的清水(高出豆子2根指头)。大火烧开后转至中小火,慢慢煮约30分钟,期间不时搅动,以防止豆子粘底。煮熟后关火焖5分钟,再开火翻炒,加入适量的白糖。根据个人口味调整糖的用量。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

4.冷藏保存:将煮熟的红小豆完全冷却后,按每次食用的量放入保鲜膜中,包好扎紧口,放入冰箱冷冻保存。在冷冻过程中,由于热胀冷缩的原理,再次煮红小豆的时候,豆子会轻松开花。

5.制作红豆沙馅料:将冷冻的红小豆放入锅中,加水蒸煮一段时间,就可以成为红豆沙馅料。这种方法不仅方便便捷,而且能够保持红小豆的口感和营养。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

总结与思考

立秋后少吃水果多吃红小豆,是基于红小豆的营养价值和功效而提出的饮食建议。红小豆富含蛋白质维生素氨基酸等,具有祛湿清热、健脾胃、消除水肿、清心除烦、补血安神等多重功效。适量摄入红小豆可以缓解夏季的烦躁症状,同时也有利于滋养肌肤和促进血液循环。立秋后,少吃水果多吃红小豆,可以选择多种吃法,例如用来煮粥、蒸糕或做成红豆沙馅包子等。然而,煮红小豆的过程比较麻烦,很多人可能因此而放弃。不过,我们可以事先煮好红小豆,一次煮多一些,然后冷藏保存,想吃的时候再拿出来使用,非常方便。

具体的做法如下:

1、挑选新鲜的红小豆,颗粒饱满,大小均匀,色泽鲜亮。

2.将红小豆倒入大盆中,加入适量清水,浸泡1~2个小时,使红小豆膨胀。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

3.捞出漂浮在水面的红小豆,这些多半是发霉或被虫子叮咬过的豆子。

4.将泡好的红小豆清洗干净,放入锅中,加入适量清水(高出豆子2根指头)。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

5.大火烧开后转至中小火,慢慢煮约30分钟,期间不时搅动,以防止豆子粘底。

6.煮熟后关火焖5分钟,再开火翻炒,加入适量白糖,根据个人口味调整糖的用量。

立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事

7.将煮熟的红小豆完全冷却后,按每次食用的量放入保鲜膜中,包好扎紧口,放入冰箱冷冻保存。

8、想吃的时候,取出一包红小豆团,轻轻煮热一下即可享用。

这样做可以减少平时煮红小豆的时间,而且冷藏保存后再次煮的时候,红小豆会更容易开花。此外,你也可以将冷冻的红小豆用来制作红豆沙馅料,只需要将冷冻的红小豆放入锅中,加水蒸煮一段时间,就可以成为红豆沙馅料。这种方法不仅方便快捷,而且能够保持红小豆的口感和营养。

总之,立秋后多吃红小豆可以补充营养,滋阴养肺,缓解口渴烦躁等症状,同时也有利于消肿。选择适合自己的吃法和做法,享受红小豆带来的健康益处吧!

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,好东西网将持续分享更多立秋知识。

1.《立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事》援引自互联网,旨在传递、分享更多网络信息知识,仅代表原作者观点,与本网站无关,侵删请联系站长。

2.《立秋后少吃它!蛋白质含量特高,烹饪冷藏,吃着特省事》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、功效性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址:https://haodonxi.com/shipu/216.html

秋季健康饮品:营养丰富,适合秋季滋润

“秋进补,冬打虎”,秋天常喝4道汤,滋补强身健体,增强免疫力

展开全文
好东西网合作伙伴
首页 经验 功效 使用 知识 物语 食谱 百科 中药 问答