芳疗小知识｜单萜酮 - 香芹酮

香芹酮又称藏茴香酮，一开始是在藏茴香中发现海成分，并以之命名。它有左旋和右旋两种同分异构物，两者气味相差很大，但都是食品工业中喜欢用到的香料。

香芹酮是比较安全的分子，无刺激性、肝毒性低，但是它单萜酮的特性还是有一定神经毒性，因此孕妇和婴幼儿禁用。

右旋香芹酮是我们做菜所用到的香料味，可以增加食欲、促进胆汁分泌，从而促进消化、消除胀气。也常用来处理泌尿系统问题，如膀胱的问题。它可以改善控制括约肌的能力，帮助到爱尿床的小朋友。代表精油：藏茴香、莳萝籽。

左旋香芹酮像是薄荷口香糖的香气，能够消除异味、保持口气清新、提神醒脑。和右旋香芹酮一样，也能促进胆汁分泌，从而调理消化系统。此外，和乳腺相关的问题都可以应用到左旋香芹酮。代表精油：绿薄荷。

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