首选的十四种可食用的精油
原作者 埃里克·马卓德(Eric Madrid),医级博士
- 茴香(Pimpinella anisum茴芹)
- 佛手柑 (Citrus aurantium var.或Citrus bergamia)
- 丁香 (Syzygium aromaticum)
- 桉树 (Eucalyptus globulus、Eucalyptus sideroxylon 和 Eucalyptus torquata)
- 姜 (Zingiber officinale)
- 葡萄柚 (Citrus paradisi)
- 薰衣草 (Lavandula officinalis)
- 柠檬 (Citrus limonum)
- 牛至(Origanum vulgare)
- 薄荷 (Mentha piperita)
- 迷迭香 (Rosmarinus officinalis)
- 留兰香 (Mentha spicata, 又名Mentha viridis)
- 百里香(Thymus vulgaris)
- 冬青 (Gaultheria procumbens)
![首选的十四种可食用的精油](/uploadfile/2023/0903/20230903115939987.jpg)
由于许多精油都是浓缩的,因此1滴大约等于1茶匙香料或药草。由于它们很浓,所以稀释很重要。不要直接摄取。
在添加到食物或摄入之前阅读精油标签,永远都是重要的。如果标签上有“不适合内用”的字样,不要口服,也不要添加到饮料或食物中。大部分可以内用的精油都被FDA标记为GRAS(一般认为是安全的)。摄取前必须阅读标签。
精油应存放在幼儿接触不到的地方。如果正在怀孕或哺乳,在使用前请咨询你的医生。
自人类文明开始以来,人们已经意识到精油的好处。古代埃及人在仪式庆典和木乃伊化过程中使用它们,而在悠久的历史中,这些油继续受到高度重视,经常被用作香水、作为馈赠的礼物、甚至作为交易货币。
精油在现代仍然继续流行。许多人将它们涂抹在皮肤上,或者加几滴在洗澡水中,另一些人则使用扩散器,在工作或居住的空间散发这些油的甜蜜香气。不过,还有另一种享受其健康益处的好方法:在食物中加入可食用的精油。这真的很简单,而且美味!
这些精油可以内服──可以放在一杯冷水中饮用,或用作膳食调味料。
茴香(Pimpinella anisum茴芹)
自罗马时代便被使用的精油。它来自草本植物,植物名为茴芹籽、茴香或八角。茴香有许多好处:
- 根据《民族药理学期刊》上的一项研究,口服有助于消化健康,并有助于缓解肠易激综合征(IBS)的症状
- 将2-3滴加入水中漱口,可以使口气清新
- 为许多受欢迎的烘焙食品、酱汁等食物调味
- 外用以缓解肌肉疼痛或关节疼痛
- 根据2016年的一项研究,可改善记忆力
- 吸入时可帮助治疗感冒和呼吸道感染
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
佛手柑(Citrus aurantium var.或Citrus bergamia)
佛手柑是来自柑橘类果实 的精油。自古以来就一直被使用。当与红茶混合时,就成为在世界各地都很普遍的伯爵茶。这种精油的好处包括:
- 根据《临床营养学》上的一项研究,可以帮助炎症性肠病患者的消化
- 根据2017年在《胃肠病学世界期刊》上的一项研究,有助于治疗脂肪肝
- 根据2015年的一项研究,可降低胆固醇和降低心脏病风险
- 具有抗菌性能,包括杀死幽门螺杆菌。根据2016年的一项研究,幽门螺杆菌是会引起胃溃疡并增加胃癌风险的细菌
- 根据《临床精神药理学期刊》上的一项研究,可改善精神分裂症患者的脑功能
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
丁香 (Syzygium aromaticum)
丁香来自丁香树,是东南亚和印尼的本土植物。根据2014年的一项研究,它具有许多健康益处,包括:
- 为烘焙食品、茶和酱料调味
- 外用于伤口时,其抗菌性能可以帮助预防感染
- 研究显示,外用于疼痛的关节和肌肉时,可缓解疼痛;而自13世纪以来人们已将其用于牙痛
- 可以外用于皮肤以防虫,但必须稀释使用
- 鹅口疮治疗
注意:如果你正在使用血液稀释剂,请在摄取前咨询你的医生。
桉树(Eucalyptus globulus、Eucalyptus sideroxylon和Eucalyptus torquata)
桉树原产于澳大利亚,原住民使用这种乡土植物来治疗鼻窦感染、呼吸系统感染和疼痛,已经有多个世纪。避免直接摄入浓缩油──它必须稀释。
益处包括:
- 为茶、果冻和酱汁等食物调味
- 上呼吸道感染缓解。根据研究,吸入含有桉树的草药混合物,可将感染症状减至最轻
- 抗菌性能,根据2012年的一项研究,外用桉树可防止皮肤细菌感染
- 外用可以杀死真菌
- 涂于腋下,作为天然除臭剂
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和冷水或温水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。注意:如果使用扩散法,桉树与薰衣草和柠檬油都是很好的搭配。
姜(Zingiber officinale)
这种草药已被使用了多个世纪。它被用于食品中,也可用作精油。姜有许多健康益处:
- 为烘焙食品、茶、酱汁、调料、腌泡汁等食物调味
- 帮助消化,特别是作为茶饮用时
- 根据研究,常被用于孕妇和接受化疗者的恶心症状
- 通便作用
- 抗菌性能
- 涂抹于受影响的关节时,可缓解疼痛和抗炎
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
葡萄柚(Citrus paradisi)
葡萄柚原产于加勒比岛屿巴巴多斯,是橘子和柚果实的混种。中国目前是世界领先的葡萄柚生产国,第二位是美国。葡萄柚精油是从果实中提取的,有很多好处:
- 为茶、调料、烘焙食品等食物调味
- 压力和焦虑缓解;根据《医学补充疗法》上的一项2017年研究显示,接受结肠镜检查的人以扩散器使用葡萄柚精油时,焦虑感减少。
- 抗菌特性,可外用于痤疮治疗
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
薰衣草(Lavandula officinalis)
薰衣草的甜香可能是所有精油中最知名的其中之一。已被世界各地的文化利用了数千年,最早有使用记录的是希腊人和罗马人。薰衣草可用于以下用途:
- 为烘焙食品、肉类腌料、茶等食物调味
- 有助于减少恶心症状。在你的耳朵后面放一滴、在嘴里放一滴或者在一小杯水中滴一滴
- 帮助消化
- 吸入薰衣草可以帮助减低身体和精神压力
- 外用和吸入可帮助提高睡眠质量
- 根据2017年的一项研究,薰衣草能在心脏手术后降低血压,而2015年的一项研究也显示其对血压有益
- 有助于减少烧伤引起的疼痛。直接涂抹或与椰子油混合
- 直接涂在干燥的皮肤上,或与椰子油混合之后涂抹,以减轻湿疹症状
- 外用以预防或治疗痤疮
- 在按摩过程中涂抹,有助于缓解肌肉酸痛和关节疼痛
- 《手部疗法期刊》上的一项2017年研究表明,薰衣草涂于手腕可减轻疼痛,缓解腕管综合征症状
- 使用动物模型的研究显示薰衣草油可以帮助生发
使用方法:使用扩散器。在冷水或温水中放2-3滴,放在扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。如果使用扩散法,薰衣草精油和丁香及迷迭香油都是很好的搭配。
柠檬 (Citrus limonum)
柠檬是一种熟悉的香味,既酸而甜。这种精油具有许多用途,并且由于其抗氧化特性而被广泛用于美容产品。
- 可以添加到茶、酱汁、酸奶、蔬菜调味料、烘焙食品等食物中
- 以一杯水送服,可以促进消化
- 其抗氧化特性可帮助于杀死喉咙中的病毒。可以用来漱口
- 与水混合,可以温和地清洁表面
- 与椰子油混合然后涂在皮肤上,有助于抗氧化
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
如果使用扩散法,柠檬与桉树油是很好的搭配。
牛至(Origanum vulgare)
牛至是一种开花植物,原产于地中海地区,已被使用了多个世纪,并有许多健康益处。
- 牛至保护肠道免受损害,有助于创造更健康的肠道,并可缓解肠漏症状。
- 可以添加到酱汁、肉类、调料、蔬菜调味料等食物中
- 研究显示,牛至可防止动脉粥样硬化或动脉堵塞
- 口服可帮助解决消化问题
- 抗寄生虫特性
- 根据《科学报告》上的研究,可防止真菌感染
薄荷 (Mentha piperita)
薄荷是一种著名的草药和精油。它实际上是水薄荷和留兰香的混合物。它的气味鲜明而清新,主要成分之一是薄荷醇。它在近代被用作口香糖的调味剂。薄荷原产于欧洲,具有许多健康优点。
- 薄荷油内服有助于改善肠易激综合征(IBS)患者的症状。精油可滴于水中服用,或用于胶囊配方中
- 可以用于食物和茶的调味
- 涂抹于颈背或扩散时,对紧张性头痛可以有帮助
- 外用对指甲真菌感染可以有帮助
- 2012年的一项研究显示可防止皮肤感染
- 吸入含有薄荷的草药混合物,可将上呼吸道感染的症状减至最轻
- 外用可帮助减少与湿疹相关的皮肤不适
- 2014年的一项研究显示,涂抹于头皮可以帮助生发
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
迷迭香 (Rosmarinus officinalis)
迷迭香是一种常见的草药,很多家庭都有在自家花园中种植。它有很多健康益处。意大利阿恰罗利的居民是世界上最健康和最长寿的人群之一,据《纽约时报》的一篇文章称,迷迭香在这个群体的饮食中扮演着重要角色。迷迭香可用于以下用途:
- 可以添加到酱汁、调料、腌泡汁和蔬菜调味料等食物中
- 2017年的一项研究得出结论:“吸入迷迭香精油促进了对数字的记忆”
- 2016年一项使用动物的研究显示,受伤的受试者脑部功能得到改善
- 2015年的一项研究显示,涂抹于头皮可以促进头发生长。然而,需要六个月的时间才看到增长。
- 吸入含有迷迭香的草药混合物,可将上呼吸道感染的症状减至最轻
- 在按摩过程中涂抹这种精油,有助于放松肌肉和缓解肌肉痉挛
- 根据研究,迷迭香是一种有效的抗氧化剂
- 小心:外用时,有些人可能对这种精油敏感,皮肤可能会出现反应
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。迷迭香与薰衣草和薄荷油是很好的搭配。
留兰香 (Mentha spicata, 又名Mentha viridis)
也被称为绿薄荷。原产于欧洲和亚洲的留兰香,因其风味已被使用了多个世纪。19世纪后期,Charles Wrigley在糖胶树胶(玛雅和阿兹台克人的植物提取物)中加入了留兰香。这种橡胶就是现在的口香糖。口香糖的西班牙语就是 chicle( 糖胶树胶)。留兰香有许多健康益处,并广泛地被许多人使用。
- 可以作为茶饮用,也可以加几滴油在温水中服用
- 根据《替代与补充医学期刊》上的一项研究,可帮助提高记忆力
- 具有抗真菌特性
- 根据《BMC补充和替代医学期刊》,可帮助减轻关节炎症
- 在土耳其民间医学中被用于治疗鼻窦感染
- 根据《植物疗法研究》上的一项研究,可帮助优化女性激素水平
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
百里香(Thymus vulgaris)
百里香也被称为红色百里香,是具有悠久历史的草药。埃及人用它来防腐,整个欧洲的罗马人用它来帮助净化居住的地方。这种草药最初的记录见于公元前16世纪的古代医学文献《Ebers Papyrus》。
帮助免疫系统成熟的胸腺,因与百里香叶相似而被命名为thymus。有趣的是,百里香有助于抵抗感染,并具有抗菌和抗病毒特性。百里酚是这种草药著名的活性成分。
- 可以添加到汤、酱汁、调料等食物中
- 要适度使用,因为高剂量可能会导致胃部不适
与迷迭香是很好的搭配
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
冬青(Gaultheria procumbens)
冬青草药被北美的土著文化所使用。它被注入茶中饮用,以帮助消除病毒感染引起的疼痛和喉咙痛。美州土著居民还咀嚼这些叶子以帮助预防蛀牙。注意:如果你正在服用血液稀释剂,在使用之前请咨询医生。
- 可以添加到食物中作为调味料
- 可以作为茶饮用
使用方法:使用扩散器。将2-3滴和水一起放入扩散器中。吸入。也可以在一杯水中滴入几滴,然后口服。
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