秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

好东西

秋季很多应季水果上市,不仅能帮我们对抗秋燥的伤害,还能补养身体从五谷中得不到的营养,特别是气虚、熬夜、吃辣、生气多,体质阴虚内热的朋友更不要错过。

今天推荐大家3个秋天最应季的水果,入秋了可以多吃一些。

性温不伤脾胃:石榴

石榴色红如玛瑙、白似水晶,常被视为多子多福、团结吉庆的佳兆。原产伊朗,相传是西汉时张骞严选引入中国的,酸甜的口感让人吃起来欲罢不能。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

石榴性温,是不伤胃的水果,阳虚、脾胃虚寒怕吃凉的朋友可以放心吃。

酸甜的口感,能帮身体生津除烦躁,缓解秋天干燥引起的口干口渴、口腔溃疡、牙龈出血、咽喉肿痛、干咳久咳、皮肤干燥等烦恼。

现代研究发现石榴富含维生素C、鞣花酸等多酚物质,可以对抗人体自由基,使皮肤光滑有弹性,有养颜美白、润肤祛痘的功效。

最好的石榴产自四川会理,也是火爆全国的突尼斯软籽石榴,它被称为国宝石榴,籽核和果肉一样嫩,小孩和老年人毫不费力就能嚼着吃,让我们实现吃石榴不吐籽!

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

皮薄多汁,掰开就能爆一手甘甜的汁水,颜色鲜红璀璨如红玛瑙一般,比普通石榴要红上去多,看着就让人流口水。

而且有独特的果香,石榴的清甜,丝毫不腻,也不会吃完甜的直齁嗓子,一捏就爆的果肉,加上软软的石榴籽,吃着更省事了,无需吐渣,入口咀嚼,完全感受不到石榴籽的存在,是很多嫌麻烦,懒人的最佳选择哦。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

突尼斯石榴被引进中国种植后,精心培养,慢慢改良,作为中国水果之乡,会理成为突尼斯软籽石榴的优质栽培地,昼夜温差大,只有这样,石榴才能出现如玛瑙一般的红色,而且须在海拔1100米以上,夜晚温度足够凉的山丘地带种植。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

优质的石榴离不开果农的精心呵护,果园全部人工除草,采用物理除虫法,全程有机肥料种植,用传统的种植方法保证果子的质量!每天人工除草,果子全部进行套袋处理,保证石榴自然成熟,甜度达标。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

吃的时候直接咽或把所有的籽嚼扁了,超过瘾,甜蜜多汁,不管是直接吃还是榨汁都是极其不错的佳选!

剥石榴太麻烦怎么办?

可以先用水果刀切掉石榴帽子,能看到石榴的膜后,顺着膜的位置,把皮划透,掰开就可以了。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

抓一把石榴粒,满满的塞到嘴巴里,轻轻一咬就有满口的汁水,很是过瘾。

吃完石榴后可以把皮晒干保存起来,腹泻时,将石榴皮和红糖煮水,可以帮助缓解。

石榴是偏温偏补的,短时间不要吃太多,容易生痰助热。

百果之宗:梨

梨又叫「玉乳」「蜜父」,听着就很滋养,自古就被尊为“百果之宗”,最养干燥的皮肤和五脏,是最适合对抗秋燥的水果。

《食鉴本草》:润肺,凉心,消痰,降火,解疮毒、酒毒。

《本草从新》:清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风,醒酒解毒。

梨鲜嫩多汁,酸甜适口,最擅长养阴润燥,补充肺和皮肤的“水”。秋季头发干燥、发黄,皮肤干涩、嘴唇干,甚至干裂,容易口渴,喝水也不能解渴,干咳,有黄痰,大便干等烦恼。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

梨还能清泻心肺的火,秋天燥热,手脚心热,身体发烫,睡得不踏实,不容易睡着,还爱做梦,鼻子干燥,容易流鼻血,上火头痛、牙疼、嗓子干痒、疼痛等火热的烦恼都可以靠梨来缓解。

抽烟多,或是空气不好时,也可以用梨来帮肺清垃圾,缓解负担。

“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”。梨性偏寒,上火、咳黄痰时推荐生吃,日常润肺补“水”时推荐煮着吃。

推荐大家一个秋季每周都可以喝2~3次的:健脾润唇汤

食材:梨1个,苹果1个,橘子2个

做法:

1、水果洗净后,梨和苹果带皮切成小块,橘子带皮掰成4小块(不要把皮丢掉,要用橘子,不是柚子、橙子)

2、一同放入1000毫升水中,大火煮沸,转小火煮20分钟左右,煮至水果熟软即可

3、喝汤吃果肉,不用加糖,水果天然的味道就很好。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

三者搭配,健脾益气,润肺养心、理气化痰、滋阴清热,对内既补虚劳又可以化痰浊,降虚火,对外还可以改善皮肤、嘴唇干裂缺乏濡养的烦恼。

带皮的橘子和水煮的方法也能缓解水果生冷的特性,完美解决身体补养和水果性凉的冲突。

如果平日里没时间做,可以用秋梨膏代替。

秋梨膏是由秋梨和其他清热润燥的草本一起熬煮而成,《本草求原》中记载的“秋梨蜜膏”为史料记载,始于唐朝,润肺生津,尤其是阴虚火旺,口燥咽干,声音哑哑的人特别适合每天来一两勺梨膏。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

相传,乾隆皇帝下江南巡视,途中路过砀山县,正值梨子丰收,砀山县令便进贡了一些砀山梨。皇上看到砀山梨,发现其貌不扬,心中略有不悦。县令乃是久经官场之人,见皇上不悦,灵机一动,叫随从递上一个梨来,好向皇上呈报此梨特点。

随从听命后,从筐中取出一只硕大的梨,往县令手上递,县令假装伸手去接,随从松开手后,县令却并不真接那个梨子,而是让梨子掉在地下,只听得地下"啪"的一声响,皇帝和众人抬眼望去,梨子已不见踪影,地下仅有一滩水。县令就向皇帝介绍了砀山梨的特点,随即奉上砀山梨,皇上品尝后,大加赞赏。从此,砀山梨"落地化水"名扬天下。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

一般做梨膏的梨子都会选砀山梨,汁多,古代梨子就有“百果之宗”的美誉,而秋梨膏更成为了宫廷的滋补圣品,如果没时间自己熬煮,商城的这款秋梨膏用的是砀山酥梨,不仅酥脆爽口,入口即化,而且皮薄多汁,润肺生津。个头大,果脆汁多无渣,而且口感鲜甜,营养丰富,用作梨膏原料再适合不过。

枇杷用的是安徽三潭枇杷,在徽州民间,素有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之说,皮薄、肉厚、汁水甜,清香爽口,咬一口这果肉,喉咙嗓子都润润的。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

广西桂林的罗汉果,被人们誉为“神仙果”,清肺润燥,是当地名贵的土特产。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

除了这些优质的原料外,熬制技术也有讲究,不同于我们自己熬煮的方法,遵循古法工艺经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤,初始用武火,火力旺,温度高,中程火力均匀,等到熬到后期,火力降低开始收膏,全程不加一滴水,加入适量冰糖调味,以及枇杷果、百合、菊花、甘草、罗汉果、玉竹等清热润燥的食材,连续熬制8小时,经过长时间熬煮,膏体浓稠,一斤膏滋要20斤的原料,浓缩的都是营养。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

膏体滑润透明,没有任何添加剂,滴丝成珠,喝下去喉咙很舒服,浓郁的梨香枇杷味,天然的滋润。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

这款秋梨膏可以直接食用,含一口在嘴里,丝滑清凉的膏滋顺着喉咙滑下去,特别清爽,如果觉得秋燥总想喝点凉的,可以把秋梨膏加点温水冲泡化开,搅拌均匀,熬夜加班来一杯,那些不好的情绪呀火气呀,都小了,用嗓子过度的也可以平时来点,早晚两次,解解秋燥。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

化掉胃肠多余的油脂:山楂

山楂,又叫红果,秋季结果累累,经久不凋,颇为美观。

山楂能开胃、消食,尤其擅长消食,把脾胃里多余的食物消掉清走。秋冬进补,容易吃多,现在饮食也多肉,多油,山楂就成了最适合身体的零食。若是每天吃得很素,没什么胃口的人就不推荐了。

《本草通玄》讲:山楂,味中和,消油垢之积。

山楂消脂的功夫很强,在胃肠能帮身体消解难化的肉食,躲在血管里、肚子上的脂肪也能帮你清一清。

现代研究发现,山楂可以强心、降血脂、抗动脉粥样硬化,血脂高的朋友可以每天用干山楂片7-10克泡水喝。

秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年

山楂还可以活血化瘀,《医学衷中参西录》说:若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。

血瘀体质,姨妈有血块,色黑紫,痛经的朋友,喝红糖姜茶时也可以加几片山楂,以红糖“甘药佐之”,化瘀止痛经,立竿见影。

很多朋友脾胃虚、气弱又湿浊重,舌苔又厚又腻,单用消“油”的山楂可能不太够,可以搭配消面食的麦芽,健脾祛湿的陈皮、茯苓一起煮水喝。

不喜欢自己搭配也可以吃商城的山楂六物膏,这些食材里面都有,吃起来更方便,酸酸甜甜的口感,老人和小孩都可以吃。

《黄帝内经》讲“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。

水果能辅助补充五谷营养的不足,只是好东西都不能贪多,有了贪念,对身体便容易有伤害。

不要因寒冷助湿而过度惧怕水果,也不要因水果甜美而贪多,选择适合自己,适合季节的水果,适和的方法,才是对身体调养的最佳帮助。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,好东西网将持续分享更多水果知识。

1.《秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年》援引自互联网,旨在传递、分享更多网络信息知识,仅代表原作者观点,与本网站无关,侵删请联系站长。

2.《秋天最应季的3种水果,吃对了养脾胃还养肺,错过又要等1年》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、功效性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址:https://haodonxi.com/zhishi/214.html

咖啡居然可以增强记忆力和学习能力,这些喝咖啡的益处你都知道吗?

纯露全攻略:12种纯露用法让你由内而外都水嫩透亮

展开全文
好东西网合作伙伴
首页 经验 功效 使用 知识 物语 食谱 百科 中药 问答