黄皮果

名称：黄皮果

简介

黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

形态特征

"黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等，都和龙眼十分相似，然而花朵构造却与龙眼大不相同，因为它是橘子、柚子的表亲，和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木，羽状复叶，春季开白色的圆锥花序，花朵数量庞大，但形体微小香气并不明显。

地理分布

黄皮果喜欢高温多湿的气候，南台湾各地都很适合栽培，台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋谢後立即结果，幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之後，才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸的滋味，是非常讨喜的水果。"

性味

甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

营养素含量

"黄皮果"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量(千卡) 31

硫胺素(毫克) .13

钙(毫克) 0

蛋白质(克) 1.6

核黄素(毫克) .06

镁(毫克) 16

脂肪(克) .2

烟酸(毫克) 0

铁(毫克) .4

碳水化合物(克) 5.6

维生素c(毫克) 35

锰(毫克) .6

膳食纤维(克) 4.3

维生素e(毫克) 0

锌(毫克) .32

维生素a(微克) 0

胆固醇(毫克) 0

铜(毫克) .04

胡罗卜素(微克) .7

钾(毫克) 226

磷(毫克) 0

视黄醇当量(微克) 87.6

钠(毫克) 6.5

硒(微克) .64

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