绿萼梅

名称：绿萼梅

绿萼梅，别名白梅花,绿梅花.或白梅绿梅.梅花的一种,为乔木 蔷薇科植物.原产我国西南及台湾，主产江苏,浙江.现在四川、湖北、江西等多地均有.“万花敢向雪中出，一树独先天下春”，梅花历来被视为不畏强暴，强于抗争和坚贞高洁的象征，古人常把松、梅、竹配成“岁寒三友”。

绿萼梅《本草纲目》

来源为蔷薇科植物梅的花蕾。

性味归经 酸、涩，平。归肝、胃经。

生态习性

喜光，宜阳光充足、通风良好的环境。过阴时树势衰弱，开花稀少甚至不开花。喜温暖气候，但耐寒。喜较高的空气湿度，有一定的抗旱性，对土壤的要求不严，但喜湿润而富含腐殖质的沙质壤土，土质黏重，土质黏重、排水不良时易烂根死亡。

形态特征

落叶小乔木，高达10米。树干紫褐色，多纵驳纹。常有枝刺，小枝绿色或以绿色为底色。叶广卵形至卵形，先端长渐尖或尾尖。早春2～3月先叶开花，花着生于一年生枝的叶腋，单生或两朵簇生，单瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一侧有浅槽，被毛，6月果熟，熟时黄色。小枝青绿无紫晕。

繁殖培育

最常用地是嫁接法，其次为扦插、压条法，最少用地是播种法。嫁接时可用桃、山桃、杏、山杏及梅的实生苗等作砧木。

药材鉴定

干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色,卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5 枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红揭色。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。

功效应用

1.疏肝解郁，理气和胃：主治肝胃气滞之胁肋脘腹胀痛，嗳气食少等证。

2.疏肝悦脾，理气化痰：适用于痰气互阻之梅核气，咽中如有物阻，吞之不下，吐之不出。

用量用法 3~6g

来源

蔷薇科梅属植物绿萼梅Prunus mume Sieb. et Zucc. var. viridicalyx Makino，以花入药。冬末至次年早春采摘初开放的花朵，晒干。

性味归经

苦、微甘，平。

功能主治

平肝和胃。用于胸胁胀痛，胃痛，消化不良，神经衰弱。

用法用量

1～3钱。

摘录

《全国中草药汇编》

绿萼梅俗称绿梅，因萼绿花白、小枝青绿而得名。它属于梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，是梅花品系中的佼佼者。自古，绿萼梅就深得人们喜爱。其花瓣、复瓣或重瓣，在生长习性上具有自己的特点。梅花的常见虫害及病害在宫粉梅、朱砂梅上较易发生，而在绿萼梅上发生较小。另外，由于绿萼梅生长健壮、新枝粗壮、叶芽饱满，故芽接的成活率远高于其他品种，但是，绿萼梅也有其不足之处，就是花蕾抗冻性差，所以在寒潮来临要注意防寒护蕾。

现代研究

化学成分：本品含挥发油，油中主要成分为苯甲醛、异丁香油酚，苯甲酸等。

食疗价值

蔷薇科乔木植物梅的花蕾。又称白梅花、绿梅花。我国各地均有栽培。初春采收含苞待放的花蕾。晒干或烘干用，亦可用鲜品。

[性能]味甘、微辛，性微寒。能舒肝和胃，生津除烦。

[参考]含挥发油，主要有苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。

[用途]用于肝胃不和，胃脘胁肋胀痛，嗳气不舒；梅核气，咽中如有炙肉，梗塞不利；瘰疬肿痛；脾胃有湿，清阳不升，饮食减少；暑热或胃热烦渴。

[用法]泡茶，煎汤，或煮粥食。

[附方]

1，梅花蛋：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日。

源于《本草纲目拾遗》。此取绿萼梅疏肝理气以散结。用于瘰疬不消。

2，梅花粥：粳米30~60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成。一次服用。

源于《本草纲目拾遗》。此取绿萼梅“助（脾胃）清阳之气上升”，粳米养胃气。用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退。

3，梅花茶：绿萼梅3~6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。

源于《本草纲目》、《百花镜》。本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。

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