夏枯草

名称：夏枯草

夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁，花期4-6月，果期7－10月。由于此草夏至后即枯，故有此名。

夏枯草 Xiakucao

简介

【出处】《神农本草经》。

【中药材学名】Spica Prunellae。

【科属】唇形科夏枯草属。

【别名】【异名】夕句、乃东(《本经》)，燕面(《别录》)，麦穗夏枯草、麦夏枯、铁线夏枯(《滇南本草》)，铁色草(《纲目》)，棒柱头花(《中国药植志》)，大头花(《浙江中药手册》)，灯笼头、羊肠菜、榔头草(《江苏植药志》)，白花草(《河北药材》)，胀饱草(《山东中药》)，棒槌草(《中药志》)，干叶叶(《陕西中药志》)，锣锤草、东风、牛枯草、地枯牛、广谷草(《湖南药物志》)，六月干、棒头柱(《闽东本草》)。【基原】本品为双子叶植物唇形科 Labiatae 夏枯草 Prunella vulgaris Linn. 的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。

【性状】本品呈棒状，略扁，长1.5～8cm，直径0.8～1.5cm,淡棕色至棕红色。全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4 枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻质脆，微有清香气，味淡。

以色紫褐、穗大者为佳。

主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。

西藏、云南尚以刚毛夏枯草的花穗及果穗同等入药。

【植物形态】Prunella vulgaris Linn.多年生草本，高13-40厘米。

茎直立，常带淡紫色，有细毛。叶卵形或椭圆状披针形，长1．5-5厘米，宽1—2．5厘米，全缘或疏生锯齿。

轮伞花序顶生，呈穗状；苞片肾形，基部截形或略呈心脏形，顶端突成长尾状渐尖形，背面有粗毛；花萼唇形，前方有粗毛，后方光滑，上唇长椭圆形，3裂，两侧扩展成半披针形，下唇2裂，裂片三角形，先端渐尖；花冠紫色或白色，唇形，下部管状，上唇作风帽状，2裂，下唇平展，3裂；雄蕊4，2强，花丝顶端分叉，其中一端着生花药；子房4裂，花柱丝状。

小坚果褐色，长椭圆形，具3棱。

花期5～6月。

果期6～7月。 各地常见，生长在荒地或路旁草丛中；分布几遍全国各地。茎、叶、花序清肝，散结，利尿；治瘟病，乳痈，目痛，黄疸，淋病，高血压等症；叶可代茶。 花穗含夏枯草甙，叶含金丝桃甙、芦丁。

【采制】夏季当果穗半枯时噪下，晒干。

【性味功用】 苦、辛，寒。

①清火明目：治目赤肿痛、头痛。

②清肝火、降血压：治高血压病。

③散结消肿：治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。

【成分】夏枯草每百克嫩茎叶含水分 克，蛋白质2.5 克，脂肪0.7 克，碳水化合物11 克，胡萝卜素3.76 毫克，维生素B20.21 毫克，尼克酸1.2 毫克，维生素C28 毫克。

全草含三萜皂甙，其甙元是齐墩果酸，尚含游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺-咖啡酸、反-咖啡酸、维生素B1、维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、水溶性盐类(约3.5%，其中约63%是氯化钾)等。

花穗含飞燕草素和矢车菊素的花色甙、d-樟脑、d-小茴香酮、熊果酸、夏枯草甙。

叶含金丝桃甙、芦丁。

功用主治

【功用主治1】

清肝、散结、利尿；治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症；叶可代茶。

治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。

1、肝虚目痛（冷泪不止，羞明畏日）。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。

2、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

3、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。

4、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。

5、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

6、汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

7、瘰疬（不论已溃未溃，或日久成漏）。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

附方：夏枯草的功用是清肝明目，用瘀消瘤，还有利尿降压的作用。民间又用它来泡茶，作清凉被动暑剂。

【功用主治2】

(1)清肝明目：用于肝热目赤肿痛，及肝阳上亢之头痛、目眩(如高血压病)，可配苦丁茶、野菊花。

(2)清热散结：用于乳腺炎、腮腺炎，可配柴胡、赤芍、浙贝母。

用于瘰疬(如淋巴腺结核)、瘿瘤(如单纯性甲状腺肿大)，常配牡蛎、浙贝母。

①《本经》：主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹。

②《本草衍义补遗》：补养血脉。

③《滇南本草》：祛肝风，行经络，治口眼歪斜。

行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰窃、周身结核。

④《生草药性备要》：去痰消脓，治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。

⑤《本草从新》：治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、症坚、乳痈、乳岩。

⑥《科学的民间药草》：有利尿杀菌作用。

煎剂可洗创口，治化脓性外症，洗涤阴道，治阴户及子宫粘膜炎。

⑦《现代实用中药》：为利尿药，对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。

食用历史

王老吉凉茶引发关于夏枯草是否可以食用的争议。最后卫生部以备案为由肯定了王老吉凉茶合法，却未肯定夏枯草。这是因为缺少对中华民族饮食文化和中医文献的深入了解。

在中国，夏枯草作为食物已经有千余年历史。夏枯草最早作为食用记载见于宋代《本草衍义》，该书记载：“夏枯草……，初生嫩叶时作菜食之，须浸洗淘去苦水。”明代姚可成汇辑的《食物本草》也指出：“夏枯草，味辛苦，寒，无毒……，嫩苗渝过，浸去苦味，油盐拌之，以作菹茹，极佳美。”“极佳美”三个字表明夏枯草作为菜蔬食用在当时是十分受欢迎的。

有着人类食用习惯的东西就是食用原料。尽管有一些原料可以存在很大的毒性（如食盐），只要是在人类习惯的计量上使用、习惯的方法上使用，都是不容置疑的。聂文涛认为，中国卫生监督部门尊重美国的传统而允许他们的饮料加入咖啡因，当然也会尊重中国人的生存传统。中国人的传统生存方式应该受到法律保护，而不是受到法律的侵扰。

鉴别

（1） 取本品粉末1g，加乙醇15ml，加热回流1 小时，滤过。取滤液1ml,置蒸发皿中，蒸干，残渣加醋酐1 滴使溶解，再加硫酸微量，即显紫色，后变暗绿色。

（2） 取[鉴别]（1） 项下的滤液点于滤纸上，喷洒0.9％ 三氯化铁溶液与0.6％ 铁氰化钾溶液的等容混合液，即显蓝色斑点。

（3） 取本品粉末1g，加乙醇20ml，加热回流1 小时，滤过，滤液蒸干，用石油醚（30～60℃）浸泡2 次，每次ml（约2 分钟），倾去石油醚液，残渣加乙醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加乙醇制成每1ml 含1mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－氯仿－醋酸乙酯－冰醋酸（20:5:8:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，100℃ 加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

【性味】苦辛，寒。

①《本经》：味苦辛，寒。

②《别录》：无毒。

③《本草正》：味微苦，微辛。

【归经】入肝、胆经。

①《滇南本草》：入肝。

②《本草经疏》：入足厥阴、少阳经。

【用法用量】内服：煎汤，2～5钱；熬膏或入丸、散。

外用：煎水洗或捣敷。

【贮藏】置干燥处。

【制剂】夏枯草膏

【备注】

（1）粗毛夏枯草Prunella hispida Benth，云南、西藏也作夏枯草入药。

（2）用于肝火上炎、目赤肿痛、目珠疼痛；头痛、晕眩等症。夏枯草能清泄肝火，为治肝火上炎所致的目赤、头痛、头晕的要药，常配菊花、石决明等同用；如肝虚目珠疼痛，至夜尤剧，可与当归、白芍等配合应用。

（3）用于瘰历痰核。瘰历痰核，多由肝气郁结，久而化火，痰火结郁而成。夏枯草能清肝火、散郁结，为治疗瘰历结核属于痰火者一味常用药物，长期服用有一定效果，临床常配合玄参、贝母、连翘、牡蛎、昆布等同用。

夏枯草为清肝火、散郁结的要药，它所主治的大多是肝经的病症。本品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕；配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。近年来临床上又用于肿瘤。

药理作用

①降压作用夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。

煎剂(100毫克/公斤)注射于麻醉犬，可产生显著持久的降压作用，但易产生急速耐受；如给带有皮桥的犬服夏枯草。

每日2次，每次2克/公斤，也可使血压有所下降；对肾性高血压犬，连续服药2周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初水平。

夏枯草茎、叶、穗及全草均有降压作用，穗之作用较弱。

切断迷走神经后，夏枯草的降压作用显著减弱。

对在位及离体兔心、离体蟾蜍心脏，均见有兴奋现象，均认为降压非由于对心脏的抑制所引起。

在蟾蜍下肢灌流中，煎剂有扩张血管的作用。

在用夏枯草的总无枫盐的用量与煎剂相当时，未出现明显的降压作用，其用量相当于煎剂一倍以上时，降压程度仅及煎剂的1/4～1/6；灌胃给药，虽降压作用出现较迟，但持续却较久，故认为夏枯草的降压与其中所含的无机盐无关。

近年来有人对上述试验作了重复验证，测得夏枯草茎、叶的酊剂(30%醇)中含钾量即相当高，约83毫当量/毫升，穗中含量较少；口服对正常麻醉犬未出现明显降压作用；煎剂在除去其中无机盐后，降压作用即甚微，即夏枯草静脉注射，对麻醉动物的降压作用，不能排除其中所含的无机盐(主要是钾)的因素，故其降压成分及降压原理均有待研究。

②抗菌作用据体外初步试验，夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。

其水浸剂(1：4)在试管内对某些常见的致病性皮肤真菌也有些抑制作用。

对小鼠的实验性结核病，夏枯草可使肺部病变有所减轻。

③其他作用夏枯草煎剂(1：50～1：200)可使家兔离体子宫出现强直收缩。

对离体兔肠，高浓度能增强蠕动。

曾报告夏枯草煎剂能抑制小鼠S-160肿瘤及艾氏腹水癌的生长，但死亡率反较不给药组更高，故实为其毒性作用。

中药化学成分

果穗含熊果酸（ursolic acid)[1，2]，齐墩果酸（oleanolic acid)，熊果酸及齐墩果酸为主要甙元的皂甙，胡萝卜甙（daucosterol)，β-香树脂醇（β-mayrin）和它的二十四烷酸（tetra-cosanic acid)、二十产烷酸（hexacosanic acid)，二十八烷酸（octa-cosanic acid)及三十烷酸（triacontanic acid)的酯[2]。

全草含具抗人免疫缺陷病毒（HIV）的酸性多粮夏枯草多糖（prunellin)[3]，还含齐墩果酸，熊果酸，齐墩果酸为甙元的皂甙[4]，芸香甙（rutin)，金丝桃甙（hyperoside)，咖啡酸（caffeic acid)[5]，维生素（vitamins)C、D，D胡萝卜素（carotene)，鞣质（tan-nin)，和物感（alkaloids)[6]及挥发油，其中含左旋樟脑（camphor)，右旋小茴香酮（fenchone)[7]。

地上部分含香豆精类化合物（coumarins)：伞形花内酯（um-bellifrone)，东犀草素（luteolin)，马栗树皮素（esculetin)[8]，黄酮类化合物：木犀草素（luteolin)，合模荭草素（homoorientin)又称异荭草素（isoorientin)，木犀草素-7-O-葡萄糖甙（cinaro-side)[9]，芸香甙，金比值桃甙，异槲皮甙（isoquercitrin)[10]。

花序含飞燕草素（delphinidin)和矢车菊素（cynidin)的糖甙[5]，报春花素-3，5-二葡萄糖甙（hirsutidin-，5-diglucoside)，槲皮素（quercitin)，山柰酚（kaempferol)[11]及挥发油，其中含右旋樟脑及石旋小茴香酮[7]。

叶含多种脂肪酸：油酸（oleic acid)，亚麻酸（linolenic acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（steraric acid)及月挂酸（lauric acid)[12]。

宜忌

脾胃虚弱者慎服。

①《本草经集注》：土瓜为之使。

②《得配本草》：气虚者禁用。

药方选录

①治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草六两，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。

虚甚当煎浓膏服，并涂患处，多服益善。(《摄生众妙方》夏枯草汤)

②治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。(《本草汇言》)

③治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草半两，香附子一两，共为末。每服一钱，腊茶调下，无时。(《简要济众方》补肝散)

④治血崩不止：夏枯草为末。每服方寸匕，米饮调下。(《圣惠方》)

⑤治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。每服二钱，食前米饮下。(《纲目》)

⑥治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》)

⑦治口眼歪斜：夏枯草一钱，胆南星五分，防风一钱，钓钩藤一钱。水煎，点水酒临卧时服。滇南本草》)

⑧治头目眩晕：夏枯草(鲜)二两，冰糖五钱。开水冲炖，饭后服。(《闽东本草》)

⑨治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)三两，冬蜜一两。开水冲炖服。(《闽东本草》)

⑩预防麻疹：夏枯草五钱至二两。水煎服，一日剂，连服三天。(徐州《单方验方新医疗法选编》)

⑾治小儿菌痢：二岁以下，夏枯草一两，半枝莲五钱；二至六岁，夏枯草、半枝莲各一两；六至十二岁，夏枯草、半枝莲各一两半。水煎服。(《全展选编.传染病》)

⑿治急性扁桃体炎，咽喉疼痛：鲜夏枯草全草二至三两。水煎服。(《草医草药简便验方汇编》)

⒀治扑伤金疮：夏枯草捣烂，罯上。(《卫生易简方》)

⒁打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

⒂汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

临床应用

①治疗肺结核对浸润型、慢性纤维空洞型、血型播散型肺结核，均有一定疗效。

取夏枯草2两，水煎分～3次口服；或用夏枯草20斤加水煎至5000毫升时，加红糖2市斤收膏，早晚各服1次，每次～15毫升，1个月为一疗程。

服药后咳嗽、胸痛、咯痰、发烧、咯血等症状均见消失或减轻，病灶亦见不同程度的吸收好转。

对肺结核咯血者，可用夏枯草1两，以黄酒2两加水适量浸泡，然后蒸至无酒味时过滤，成人每次～40毫升，日服3～4次，有止血效果。

②治疗渗出性胸膜炎用夏枯草1斤，加水2000毫升，煎至1000～1200毫升，每次口服30～50毫升，日服3次，必要时配合其他对症治疗，但不加抗痨药物。

治疗9例渗出性胸膜炎患者，除2例好转自动出院外，余均痊愈。

平均住院35.6天，退热7.7天，积液吸收24.7天。

③治疗细菌性痢疾取夏枯草2两，水浸10小时，文火煎2小时左右，每日4次分服，7日为一疗程。

或取夏枯草干枯花穗制成100%流浸膏，小儿每岁每次～2毫升，成人每次～30毫升，日服2～3次。

服药后平均3天退热；里急后重及大便次数平均4～6天消失或转为正常；腹痛及粘膜病变消失较慢，平均10天.服药期未发现副作用。

④治疗急性黄疸型传染性肝炎以夏枯草为主治疗本病75例，其中62例达临床治愈标准。

剂量及用法：每日用夏枯草2两，大枣l两，加水1500毫升，文火煨煎，捣枣成泥，煎取300毫升，去渣，3次分服。

重症病例可酌增剂量。

或每日用夏枯草2两，瘦肉2两(剔除脂肪)，各加水1200毫升，分别煎煮一小时余，再将两者合并，用文火煨至300毫升，去渣，3次分服。

一般均以30天为一疗程，必要时可停药2～3日后给第二疗程。

治疗期间，可给维生素B、C及少量葡萄糖作为辅助治疗。

患者的临床自觉症状消失或改善时间为2～14天；肝脾退缩时间为10～65天；黄疸消退时间为3～21天；各种絮状浊度试验的阴转时间为7～71天。

治疗过程中未发现毒性作用。

名家论述

①朱震亨：《本草》言夏枯草大治瘰疬散结气。

有补养厥阴血脉之功，而不言及。

观其退寒热，虚者可使，若实者以行散之药佐之。

外以艾灸，亦渐取效。

②《纲目》：黎居士《易简方》，夏枯草治目疼，用沙糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也.楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点反甚者，亦神效。

盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。

夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。

夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。

③《本草通玄》：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。

目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。

然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。

④《本草求真》：夏枯草，辛苦微寒。

按书所论治功，多言散结解热，能愈一切瘰疬湿痹，目珠夜痛等症，似得以寒清热之义矣。

何书又言气禀纯阳，及补肝血，得毋自相矛盾平?讵知气虽寒而味则辛，凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。

是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。

若属内火，治不宜用。

⑤《重庆堂随笔》：夏枯草，微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。

陈久者其味尤甘，入药为胜。

⑥《本草正义》：夏枯草之性，《本经》本言苦辛，并无寒字，孙氏问经堂本可证。

而自《千金》以后，皆加一寒字于辛字之下，然此草夏至自枯，故得此名。

丹溪谓其禀纯阳之气，得阴气而即死，观其主瘰疬，破症散结，脚肿湿痹，皆以宣通泄化见长，必具有温和之气，方能消释坚凝，疏通窒滞，不当有寒凉之作用。

石顽《逢原》改为苦辛温，自有至理，苦能泄降，辛能疏化，温能流通，善于宣泄肝胆木火之郁窒，而顺利气血之运行。

凡凝痰结气，风寒痹着，皆其专职。

夏枯草露

夏枯草露 (《纲目拾遗》)

【来源】为唇形科植物夏枯草的全草经蒸馏而得的芳香水。

【夏枯草露的功效】《纲目拾遗》：治瘰疬，鼠瘘，目痛，羞明。

【用法与用量】内服：炖温，1～2两。

名称：夏枯草

类别：清热药

拼音：XIA KU CAO

拉丁：Spica Prunellae

别名：铁线夏枯、大头花、白花草、六月干、棒槌草 安徽霍邱人叫它“牛打战”　

药用部位：果穗

药材性状：本品呈棒状，略扁，长1.5～8cm，直径0.8～1.5cm，淡棕色至棕红色。全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片有花3朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻。气稍味淡。

栽培要点：

产地：江苏、浙江、安徽

采收加工：夏季果穗呈棕红色时采收。除去杂质，晒干。

地道沿革：

性味归经：寒；苦、辛；归肝、胆经

功能主治：清火，明目，散结，消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，肿痛；甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生，高血压。

用法用量：内服：煎汤，9～30g；熬膏或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

禁忌：脾胃气虚者慎服。

夏枯草在凉茶中的应用

广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、何其正等凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。

但，由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。

夏枯草的副作用

　夏枯草煲凉茶不能随意喝

夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。

长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。

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