杏干的功效与作用及禁忌(杏干的功效与作用及禁忌，小心过量) ...

杏干的功效与作用

杏干是一种常见的干果，具有多种功效和作用。

首先，杏干可以润肺止咳。杏干中含有丰富的维生素A、B、C等营养物质，能够缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状，对于患有咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的人群有很好的辅助治疗作用。

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其次，杏干还可以促进消化。杏干中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加排便次数，减少便秘的发生。

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此外，杏干还可以降低血脂。杏干中含有一种叫做亚油酸的物质，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，预防心血管疾病的发生。

最后，杏干还具有美容养颜的作用。杏干中含有丰富的维生素E和抗氧化物质，能够延缓皮肤衰老，促进皮肤细胞的再生，使肌肤更加光滑细腻。

杏干的禁忌

虽然杏干具有多种功效和作用，但是也有一些人群不适合食用杏干。

首先，患有胃肠道疾病的人群不宜食用杏干。杏干中含有大量的果胶和纤维素，容易引起胃肠道不适，加重病情。

其次，过敏体质的人群不宜食用杏干。杏干中含有一些蛋白质和氨基酸，容易引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

此外，杏干中含有一定量的氰甙，如果过量食用，会对人体造成伤害。因此，儿童、孕妇、老年人等人群不宜食用过多的杏干。

如何选择优质杏干

在购买杏干时，需要注意以下几点，以选购优质的杏干。

首先，选择颜色鲜艳、表面光滑、无虫蛀、无霉变的杏干。这些都是杏干品质好的重要标志。

其次，选择口感好、甜度适中、有杏仁香味的杏干。这些都是优质杏干的重要特征。

最后，选择生产日期较新、保质期较长的杏干。这样可以保证杏干的新鲜度和品质。

如何食用杏干

在食用杏干时，需要注意以下几点，以充分发挥杏干的功效和作用。

首先，不宜过量食用杏干。杏干中含有一定量的氰甙，如果过量食用，会对人体造成伤害。

其次，杏干不宜空腹食用。杏干中含有大量的果胶和纤维素，容易引起胃肠道不适，应在饭后适量食用。

最后，杏干不宜与含有大量维生素C的食物一起食用。这是因为维生素C会破坏杏干中的维生素A，影响营养吸收。

总结

杏干是一种营养丰富、功效多样的干果，具有润肺止咳、促进消化、降低血脂、美容养颜等多种作用。但是，杏干也有一些禁忌人群，需要注意食用方法和食用量。在购买杏干时，需要选择优质的杏干，以充分发挥其营养价值和功效。

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