蓝莓的功效与作用，都有那些营养功效？

营养功效

功效作用

蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。2.增强记忆蓝莓在所有蔬果中拥有较高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。3.减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。

营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。

1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能、预防心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

注意事项

适宜和禁忌

适宜：体虚者、心脏病人群蓝莓中富含花青素，有抗氧化、保护视力的作用，适宜于爱美的女性、儿童、上班族、电脑族、老年人以及体虚、心脏病患者。
禁忌：腹泻患者蓝莓有通便利便的功效，腹泻患者食用蓝莓会加重情况。

母婴宜忌

孕妇可以食用。
蓝莓中富含的花青素，能保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，改善孕妇睡眠，还能清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，帮助孕妇美容。

婴幼儿可以食用。
蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，对婴儿的大脑和泌尿系统有好处。蓝莓中所含花青素，能促进眼部血液微循环、维持正常眼压，有改善幼儿视力的作用。

温馨提示

吃蓝莓的时候需要注意，不要食用过多，要注意适量。蓝莓在食用过程中，不要与牛奶一起吃，两者一起食用容易发生反应，产生不易消化的物质，还会导致腹泻等症状。

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